新丰“生姜，+”模式{再升}级
（来源：嘉兴日报）
转自：嘉兴日报
□千古汉塘景 “槜”忆是新丰
■记者 庄佳莉 通讯员 顾骏慧
本报讯 这两天，南湖区新丰镇净相村浙江安昕农业开发有限公司的大棚基地里机声隆隆，土豆收割机驶过，圆滚滚的土豆接连从泥土中翻出。十多名工人蹲在田间，按个头大小快速分拣、装筐，等候在大棚门口的大卡车随即准备发车。这片70亩的土豆地，亩产普遍达到7000斤至8000斤，成为新丰镇“土豆+生姜”粮经轮作新模式的首次丰收。
“这批土豆提前半个多月采收，就是为接茬生姜播种腾出‘档期’。”公司总经理骆剑告诉记者。土豆丰收刚收官，生姜接力即开场。在紧邻大棚的保温催芽室内，本地姜种正悄然积蓄萌发力量，再过十余天，这批姜种便可移栽进刚收完土豆的大棚里。
土豆与生姜接力种植，远不止“一棚两收”那么简单。骆剑细算了一笔效益账：“生姜偏爱疏松透气的沙质或轻壤土，种过一季土豆后，原本板结的土壤明显变松软，非常适合生姜生长。”他介绍，过去这块地生姜亩产不过2000来斤，轮作方式铺开后，预计亩产可跃升至3500斤到4000斤，折合亩均产值近7万元。更巧妙的是，轮作生姜将于8月上市，此后接茬秋姜可持续供应至12月，有效拉长了新丰生姜的上市周期，补足了传统生姜上市档期之外的供应空窗，进一步放大了新丰生姜的市场能见度与品牌影响力。
强效益不止于时间与空间的精耕，更得益于源头的良种攻关。长期以来，生姜依赖块茎无性繁殖，姜瘟病毒在种姜体内逐代累积，直接导致品种退化、产量走低和品质波动。过去新丰缺乏专业脱毒能力，姜种一般都在丽水种姜基地培育，产量与品质均不稳定。
“我们项目的核心就是脱毒种苗实验室，运用组织培养技术培育脱毒姜苗。”骆剑介绍，应用脱毒种苗后，生姜体内的姜瘟等主要病毒被有效清除，种性得以复壮，不仅产量较传统自留种显著提高，品质也更加稳定，从根本上解决了因种姜带毒导致的减产和产品参差不齐问题。
如今，项目团队已从农户手中收集了3批本地姜种，提前展开脱毒扩繁，储备了30万株本地种姜母本。如今，紧邻大棚的300平方米育种实验室，主体已建成，本月正式投用，届时一年可产出1000万株脱毒种苗。骆剑介绍，首批脱毒姜苗将于本月中下旬移出培养瓶，送入炼苗大棚适应环境，经过约30天炼苗后，再移栽下地开展扩繁和示范种植，为大面积推广筑牢良种根基。
新品种、新农艺的落地，正在变成周边农户看得见、学得来的实惠。基地向周边农户免费提供土豆种苗，带动大家试种，田间地头常有农户前来跟班学习土豆与生姜的种植技术。
从2010年首创“大棚生姜+晚稻”模式，开创了“万元千斤”的粮经双丰收先河，到如今“土豆+生姜”轮作与脱毒种苗繁育双轮驱动，新丰镇在“生姜+”这篇文章上一笔接着一笔写、一茬接着一茬种。十余年间，“生姜+水稻”“生姜+土豆”等多元组合次第落地，轮作搭档不断丰富，土地在四季更迭中始终保持着高产高效的产出节奏，种植户的增收账本也越记越厚。一块田里，不仅“长”出了更优的粮经结构、更强的科技硬核，更“长”出了实实在在的富民账本。